对意外事故的应急与预防，一定要重视

前段时间的新闻，女子借厕所遭烫伤，餐厅遭索赔老板喊冤的新闻引起了讨论。

发生意外谁都不想的，滑倒摔坏、烫伤割伤、触电、食物中毒等等这样的新闻屡见不鲜，无论是谁对谁错，餐厅都是要负一定责任的。今天张姐餐饮总部就来教大家对意外的预防与应对措施，未雨绸缪防患于未然。

餐厅防滑

大都是因为地板湿滑，那么做好地板的防滑措施也是重点。

1、使用防滑地毯地垫。

2、如果不适合地毯地垫，那么要注意地面的及时清洗，避免过于油腻湿滑。

3、处理地面，通过打磨等手段对地面进行物理处理。

4、及时处理积水，地板使用防滑液效果不错。

割烫伤

1、让食客远离明火、过热机器等一切高温源。

2、店内备好急救箱。

3、及时检查盘点餐具有无破损，排除割伤可能性。

触电

1、关键位置放置醒目警示标语。

2、电路发现破损立即请专人修理。

食物中毒

1、餐饮行业的重中之重，过期产品一律不可使用。

2、儿童自主意识薄弱，应多观察防止误食。

以上几点有则改之无则加勉，做好店内的一切安保措施才会使得意外远离我们生意更上一层楼。